ミキサーねたで、もう一つ。
最近の私の朝食は、シリアルとこれ↑。
市場に言ったときに、
日系の方に、「これは青汁に使われるケール（couve）ですよ」と教えられ、
さっそく家で青汁を作ってみることに。
日本の実家では、
母と一緒に、毎朝凍らした青汁とバナナ、それに牛乳、黄粉、ゴマ、を
ミキサーにかけて飲んでいたけど、
青汁だけでは、とても飲めなかった・・・。
でも、絞りたてのオレンジジュース（3つ分）に
新鮮なケール（２枚）をジューサーにかけて飲んでみたら、
くささも苦味もなく、おいしいジュースに！
でも、
ほんとに青汁なのだろうか・・・と怪しみ、
いい気なってその後3枚のケールを追加してみたら、
あの苦い青汁の味がきちんとしました・・・・。
私のベストは、オレンジ3つにケール3枚。
こちらの方は、ケールをにんにくやベーコンなどでいためて食べるそう。
調べてみると、
キャベツやブロッコリーはケールを改良して作られたものらしい。
そして、ケールの栄養価はほかの野菜に比べて圧倒的に高く、
なんと、目によいルテインも含まれていると聞き、
残りの任期は、キャベツの代わりにケールを食べることに決定！
偏りがちな食生活を少しでもまともにするために・・・・。
